Рецепт: Заготовка "Вишня в собственном соку" - для пирогов, заготовки на зиму

На днях заготовили вишню в собственном соку.
Для пирогов, вареников, пирожков...

Вишню промыть и удалить косточки.

Она выделит сок, который нам тоже понадобится.

В банки, заранее простерилизованные, послойно выкладываем вишню и сахар.

Заливаем соком до покрытия вишни полностью.

Накрыть крышками( крышки заранее прокипятить в чашке с водой).
И поставить в большую кастрюлю с водой, стерилизовать 20 минут с момента закипания.

На крышки поставить любые грузики.

Как пройдет 20 минут с момента закипания, вынимаем щипцами по одной банки, заказываем консервным ключём.
Переворачиваем банки крышкой вниз.

Накрываем теплой тканью или одеялом.
Оставляем на ночь.

Утром открываем и переворачиваем банки.
Все! Несложно...
А зимой можно испечь пирог:Пирог с вишней

Приятного аппетита!