Рецепт: Пирог с вишней, покрытый шоколадом - это вкусно, по-домашнему, в духовке, вишня, шоколадная глазурь

Этот пирог любят все!
И маленькие, и старенькие)))
Пирог с вишней, политый шоколадной глазурью.
Теста мало!... Начинки много!...
Тесто не песочное, а сметанное.
Его можно будет приготовить по рецепту:сметанное тесто
Только полпорции достаточно.
Вишню я взяла консервированную.
Специально, закрытую для таких пирогов и пирожков.
Тесто разделить на 2/3 и 1/3 от общего количества теста.
На лист, смазанный маслом, положить ту часть теста, которая больше, разложить, разровнять скалкой или руками.

Вишню я до этого откинула на сито, чтобы сок ушел, иначе пирог будет слишком мокрым. Можно, конечно, использовать крахмал.
Но, у меня без крахмала...

Поверх теста разложить равномерно вишню.

Тут начинается самое интересное...
Так как тесто на содержание, естественно, тесто вырастет в объеме.
Поэтому, делаю верхний слой пирога решеткой.
При выпекании решетка сольётся в единый слой.
Не такой толстый, как было бы при сплошном тесте.

Делаю решетку из теста из кондитерского мешка. Без всяких насадок.

Вот такой он в сыром виде.
Выпекать около часа.
На среднем огне.

Вот такой после выпечки.

Аромат невероятный...
Вообще, эти пироги, с ягодами особые...
Мне нравятся!

А теперь, самое вкусное, заливаем, когда остынет, шоколадной глазурью:шоколадная глазурь

Приятного аппетита!!!

Всем хорошего настроения и здоровья!!!!