Рецепт: Овощной салат с тунцом - И свежими овощами

Овощи сперва нужно помыть.

2. Режем полукольцами красный лук

3. Рвем руками рукколу, помидорки разрезаем пополам (можно заменить на черри, но я люблю буйство красок в салате), нарезаем соломкой огурец

4. Тунец у меня для салатов, мять не нужно.

Добавляем в салат щепотку розмарина и баночку тунца.

5. Нарезаем соломкой перец (можно немного запекти и добавить запеченный, но мне больше нравиться свежий), для цвета взяла половинку красного и половинку желтого

6. Заправляем салат половинкой сока лайма и добавляем одну столовую ложку оливкового масла, желательно не рафинированного для более выраженного вкуса

7. По вкусу добавляем соль и перец (можно и без соли, для тех кто следит за здоровьем или протипоказано, сока лайма и вкуса тунца вполне достаточно, что б заменить соль).

8. Все хорошенько перемешиваем, пробуем на вкус и по необходимости добавляем еще специй.
Вот такой салат у нас получился

Отличный салат для легкого летнего ужина с белыми тостами приправленными чесночным маслом и бокалом легкого белого сухого охлажденного вина. Замечательно поглощается сидя на летней террасе при свете больших белых свеч за неспешной беседой о прошедшем дне и о планах на будущее.
Салат легко приготовить, справятся и новички в кулинарии.
Всем приятного аппетита