Добавить рецепт
elenabilykУругвай
Репутация: +8899Все рецепты автора: 309
Дата публикации: 2019-06-28
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Суп из белой фасоли (бобов) - по-домашнему
Ингредиенты:
соль - по вкусу;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - 3 ветки;
масло растительное - 4 ст. ложки;
хмели-сунели - по вкусу;
молодой картофель - 3 шт.;
морковь молодая - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
фасоль белая (бобы) - 1 стакан
Способ приготовления:
соль - по вкусу;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - 3 ветки;
масло растительное - 4 ст. ложки;
хмели-сунели - по вкусу;
молодой картофель - 3 шт.;
морковь молодая - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
фасоль белая (бобы) - 1 стакан
Всё хозяйки варят фасолевый суп по-разному. Кто-то предпочитает на бульоне, кто-то на воде. Некоторые добавляют рис, соленые огурцы или варят суп без картофеля. Я варю этот суп так...
Фасоль после замачивания, отвариваю до полуготовности.
Нарезаю её кубиком.
Добавляю картофель в кастрюлю с фасолью.
Тем временем, пока варится фасоль с картошкой, нарезаю, очистив, морковь и лук. Нарезаю овощи не крупно.
Обжариваю до румяности.
И отправляю зажарку в кастрюлю.
Туда же добавляю лавровый лист и все специи, а также солю суп по вкусу.
Мелко режу укропчик. 
Фасоль после замачивания, отвариваю до полуготовности.
Нарезаю её кубиком.
Добавляю картофель в кастрюлю с фасолью.
Тем временем, пока варится фасоль с картошкой, нарезаю, очистив, морковь и лук. Нарезаю овощи не крупно.
Обжариваю до румяности.
И отправляю зажарку в кастрюлю.
Туда же добавляю лавровый лист и все специи, а также солю суп по вкусу.
Мелко режу укропчик. 
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 55 руб.
Комментарии к рецепту:
Аленушка81 · 2019-07-04 09:45:18
Делала в основном борщ с фасолью, а такой ещё не готовила. Спасибо за идею!
ответить
