Рецепт: Холодник - по-белорусски

Ингредиенты:
свекла среднего размера - 2 шт.;
огурец свежий среднего размера - 1 шт.;
яйца куриные - 4 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
кефир - 1 литр;
сметана 15% - 1-2 ст. ложки

Способ приготовления:

свеклу и яйца отвариваем, остужаем. Свеклу натираем на крупной тёрке.
Нарезаем мелко яйца, огурец, зеленый лук, укроп. Складываем все полученные нами ингредиенты в отдельную посуду, солим( по вкусу), добавляем кефир, хорошо перемешиваем (по необходимости можно развести немного водой). Охлаждаем в холодильнике приблизительно 40-60 минут. Перед подачей на стол добавляем сметану. На выходе получается около 1.8 - 2 литров готового "холодника"
Будет вкусно, если подавать "холодник" вместе с горячим картофелем.
Стоит отметить, что данное блюдо является низкокалорийным и подойдет даже тем, кто пытается похудеть.

Холодник фото

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 200 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Класс! Летом актуальное блюдо! ответить

Оставить свой комментарий