Рецепт: Овощное рагу с кабачком и рисом - на плите

Добрый день!
Для рецепта возьмите молодые кабачки весом каждый 300 грамм. Кабачки очистите от шкурки и нарежьте мелким кубиком. На сковороде нагрейте растительное масло, выложите кабачок.

Потушите кабачок до уменьшения в объеме.

После к кабачку добавьте нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь.

Хорошо все перемешайте и жарьте овощи 3-5 минут.
Затем добавьте к овощам томатный соус.

Перемешайте и потушите рагу еще пару минут.
Далее рис хорошо промойте в проточной воде и добавьте на сковородку.

Влейте воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Сковородку накройте крышкой и тушите рагу до готовности риса, примерно 20-30 минут.
В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.