Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2019-07-28
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Кабачки запеченные - С томатной пастой и сыром
Ингредиенты:
кабачок молодой - 2 шт.;
сыр (моцарелла) - 100 гр.;
томатная паста - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
базилик - по вкусу;
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
кабачок молодой - 2 шт.;
сыр (моцарелла) - 100 гр.;
томатная паста - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
базилик - по вкусу;
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Всем привет!
Наверное, многие меня поймут - сейчас такое время, что кабачков просто уйма, и порою уже не знаешь, что из них приготовить: и то надоело, и это. А бывает ещё, что и времени в обрез... Вот вчера у меня был как раз такой день... Решила не заморачиваться и запечь кабачки с томатной пастой и сыром, как когда-то пробовала у знакомых в Турции: очень просто и быстро!
Ну, что же приступим к готовке. Итак, берём 2 молодых кабачка, моём их и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Раскладыааем их на противень, застеленный пергаментом.
Кабачки слегка солим и перчим, посыпаем измельченным свежии или сушеным базиликом. У меня чисто базилика не было, но была смесь прованских трав с базиликом в составе - её и добавила.
Затем смазываем кабачки томатной пастой или кетчупом
и выкладывает сверху кусочки сыра (у меня моцарелла).
Поливаем сверху оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Следите за тем, чтобы не передержать, как это сделала я, загулявшись с ребёнком. Получилось всё равно вкусно, но сыр стал жёстче, чем должен был быть.
В целом же, блюдо отличное: простое, быстрое, вкусное и сытное!
Приятного аппетита! И спасибо всем за внимание!
Наверное, многие меня поймут - сейчас такое время, что кабачков просто уйма, и порою уже не знаешь, что из них приготовить: и то надоело, и это. А бывает ещё, что и времени в обрез... Вот вчера у меня был как раз такой день... Решила не заморачиваться и запечь кабачки с томатной пастой и сыром, как когда-то пробовала у знакомых в Турции: очень просто и быстро!
Ну, что же приступим к готовке. Итак, берём 2 молодых кабачка, моём их и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Раскладыааем их на противень, застеленный пергаментом.
Кабачки слегка солим и перчим, посыпаем измельченным свежии или сушеным базиликом. У меня чисто базилика не было, но была смесь прованских трав с базиликом в составе - её и добавила.
Затем смазываем кабачки томатной пастой или кетчупом
и выкладывает сверху кусочки сыра (у меня моцарелла).
Поливаем сверху оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Следите за тем, чтобы не передержать, как это сделала я, загулявшись с ребёнком. Получилось всё равно вкусно, но сыр стал жёстче, чем должен был быть.
В целом же, блюдо отличное: простое, быстрое, вкусное и сытное!
Приятного аппетита! И спасибо всем за внимание!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-07-29 07:32:47
Это очень вкусная закуска.Недавно я выставляла рецепт таких кабачков,только добавила морковь-и вкусно и красиво.Спасибо.Рецепт: Запеченные кабачки с морковно-сырной начинкой-просто и вкусно!: с добавлением чесночного майонеза.
ответить
