Рецепт: Перец фаршированный - С нежной подливой

Приветствую всех любителей простой и вкусной еды. Летом самое время готовить из свежих овощей. Поэтому я и решила приготовить фаршированные перцы. Я уже писала об одном способе их приготовления здесь. Но этот рецепт будет отличаться.

Начнем с фарша. У меня он уже подготовленный. Я всегда готовлю фарш заранее. Для этого смешиваю, в данном случае, говяжий и куриный фарш с пропущенным через мясорубку луком, добавляю соль, перец черный и красный молотый. Все тщательно перемешиваю, оаскладываю по пакетам и храню в морозилке.
Так вот, для начала я разморозила фарш.

Рис я промыла, залила водой и поставила в микроволновку на 5 минут.

Морковь помыла и почистила

Потерла ее на крупной тёрке

Очистила лук и порезала помельче

Слегка обжарила с добавлением растительного масла

Пока лук с морковью подготавливались я сходила и нарвала перцев.

Как и положено, я удалила семена и промыла перцы.

Итак, вот все, что понадобится нам для фарширования перцев.

Все тщательно перемешиваем и получаем вот такую красоту

Начинаем перцы и укладываем их в кастрюлю.

До середины кастрюли наливаем воду и ставим на огонь на 20 минут.
В это время повторяем манипуляции с морковью и луком, т. е. моем, чистим и измельчаем.

Обжариваем и добавляем к перцам

Далее смешиваем томатную пасту и майонез

Добавляем к перцам. Смешиваем муку с небольшим количеством воды и отправляем туда же

Добавляем соль и лавровый лист и томим ещё минут 20.

Подаём с картофельным пюре и наслаждаемся нежным вкусом перчика.