Рецепт: Бефстроганов из говядины - Бефстроганов из говядины в Мультиварке

Приветствую друзья!
Всем кто любит вкусно покушать - предлагаю рецепт Бефстроганов из Говядины.
Я всегда покупаю Толстый край говядины. Мясо с косточкой идет на суп, а мякоть - на второе. Мясо сочное, мягкое, а по стоимости выходит дешевле чем вырезка.
Итак, обрезаю мякоть с Толстого края и нарезаю на кусочки

Кусочки у меня получаются прямоугольной формы, не толстые

Теперь мясо надо немного обжарить. Для этого на раскаленную сковороду наливаем масло растительное

и выкладываем мясо

Берем головку чеснока, раздавим и потом порежем меленько чеснок и добавляем к мясу

Вот примерно так у меня немного поджарилось мясо. Я его убираю с огня и отправляю в чашу мультиварки.

Теперь мы займемся овощами. Мне понадобиться морковь и лук

Лук нарезаю полукольцами, и обжариваю на сковороде

Обжариваем до золотистого цвета и также отправляю к мясу в чашу мультиварки

Теперь займемся морковью. Натираем на крупной терке, обжариваем также на сковороде

Затем также поджаренную морковку отправляем в мультиварку к мясу и луку. Подсолю, все перемешиваю, добавляю водички и ставлю на Режим "Тушение" на 1,5 часа (но будем смотреть, может приготовиться все быстрее). Первый час точно не трогаю и не открываю лишний раз мультиварку. Пусть все спокойно тушится.
А спустя час можно уже открыть, попробовать на соленость, специи. Можно добавить по своему вкусу.
Когда по солености и специям все супер, добавляем пару ложек сметаны, все перемешиваю, ставлю на режим "Выпечка", чтобы все покипело, но совсем чуть-чуть. Пару-тройку минут буквально.

Ну и все! Готово!
Гарнир подходит любой! У меня спагетти

Приятного аппетита!