Рецепт: Долма - Вкусная и сочная

Здравствуйте, дорогие друзья!
Подружка мне привезла в презент с Ростовской области баночку маринованных виноградных листьев. Долго думать что же приготовить не пришлось!
Конечно же долма!
Итак, для приготовления Долмы я беру филе бедра курицы и разрезаю его на небольшие кусочки, чтобы пропустить через мясорубку и сделать фарш

Также приготовила лук репчатый (его тоже порезала на крупные дольки), чеснок и зелень. У меня из зелени зеленый лук и базилик
Все это будем пропускать через мясорубку

Фарш готов!

Теперь к фаршу добавляю рис, заранее я его отварила, но совсем немного добавляю.

Добавяю также соль и все тщательно перемешиваю.
По своему вкусу вы можете добавить и другие специи, например перец

Далее мы берем виноградные листья

И выкладываем на них фарш. Скручиваем

Вот какое количество у меня получилось из выше перечисленного количества ингредиентов

Теперь переходим к готовки самой долмы.
На дно кастрюльки я выкладываю один листочки виноградный,

а затем выкладываю "рулетики"

Залить все можно бульоном если у Вас есть заранее приготовленный, но у меня бульона не было, я вышла из положения следующим способом.
В стакан кипятка я опускаю бульонный кубик (вкус может быть любой, или мясной или овощной), и жду когда он у меня растворится. Далее выливаю стакан воды в долму. Если вода не покрывает все листочки - можно добавить обычной воды. И ставим на огонь, варим минут 30-40 на умеренном огне.

Все готово! Листочки очень нежные, в меру соленые, и сама долма очень сочная получилась.
Вкусно! Желаю Вам приятного аппетита!

Спасибо за внимание!