Рецепт: Яичница с беконом - Быстрый рецепт яичницы с жареным беконом.

Всем привет.

Сегодня очередной небольшой рецепт замечательного быстрого утреннего завтрака. Сегодня жарим бекон с яйцами.

Рецепт максимально простой, быстрый, но от того очень вкусный, пусть и не очень то и полезный.

Нарезаем произвольной формой сало. У меня в данном случае домашнее варено-копченое сало - бекон. Рецепт уже давно опубликован, посмотреть его можно тут - Домашний настоящий варено-копченый бекон.

Продолжим.

Жарим сало. Жарим до полуготовности шкварок. Эмм... я не знаю как это объяснить. В общем вытапливаем из них жир как бы на половину. Если не дотопить, будет слишком жирновасто, если пережарить - получится совсем уж суховато.

Ну а затем уже собственно разбиваем яйки и дело за малым, поджарить яйца.

90% успеха именно этого рецепта заключается именно в домашнем варено-копченом беконе. Конечно простое сало тут можно с успехом использовать, но тогда это уже будет яичница с жаренным салом.

Вообще темой сала, жаренного сала, копченого сала... мяса и всем таким, я проникся с малых лет. Сало постоянно жарил мой папа. Вот тогда то я его и полюбил, в смысле сало.

В общем безумно вкусное блюдо готово. Наливаем крепкий купеческий чай, нарезаем замечательный домашний хлеб. Приятного аппетита и до новых встреч!