Рецепт: Лечо из кабачка с морковью - С острым перцем

Ингредиенты:
кабачок - 1,5 кг;
морковь - 1 кг;
укроп - 0,5 пучка;
вода - 300 мл;
уксус 9% - 60 мл;
масло подсолнечное - 0,5 стакана;
соль - 1 ст.л;
сахар - 80 г

Способ приготовления:

В этом году много кабачков и я фантазирую с рецептами как могу. Вот очередная идея:
Овощи вымыть, почистить. Кабачок нарезать соломкой

Лечо из кабачка с морковью фото

Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок нарезать крупно

Лечо из кабачка с морковью фото

Смешать для маринада: воду с солью, сахаром, уксусом и подсолнечным маслом. Довести маринад до кипения и варить ещё 5 минут. Залить кабачок маринадом и варить 10 минут. Затем добавить морковь, чеснок и укроп и варить ещё 10 минут. Ещё можно добавить половину острого перца.

Лечо из кабачка с морковью фото

Лечо разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Мне очень понравилось, просто, вкусно и быстро. Фантазия на тему кабачков удалась. Ещё сделаю вторую партию тещиного языка и с кабачками вопрос закрыт. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Рецепт простой, попробую приготовить, может нашей семье тоже понравится! Спасибо за идею! ответить

Обязательно попробуйте. Очень вкусно ответить

Нежное лечо ) . ответить

Оставить свой комментарий