Рецепт: Селедка по-корейски - быстрого приготовления

Ингредиенты:
сельдь - 0,5 кг;
лук репчатый - 1 шт;
уксус 9% - 1-2 ст.л.;
масло растительное - 50 мл;
приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Здравствуйте, друзья! В нашей семье все очень любят рыбу, особенно, селедку. Мы часто ее покупаем свежемороженую и сами солим, но в последнее время перешли на этот рецепт: вкусно, быстро и бюджетно. Согласитесь, свежемороженая селедка в разы дешевле соленой.

Самое трудоемкое в этом рецепте - это почистить селедку на филешки.

Селедка по-корейски фото

Для этого мы размораживаем селедку, отрезаем голову, плавники, очищаем внутренности и хорошо ее промываем. Снимаем кожу, отделяем от костей и режим на тонкие полоски.

Селедка по-корейски фото

Посыпаем приправой для корейской моркови.

Селедка по-корейски фото

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Селедка по-корейски фото

Добавляем соль, уксус и перемешиваем. Уплотняем селедку вилкой.

Селедка по-корейски фото

Растительное масло раскаляем на сковороде и поливаем сверху на селедку.

Селедка по-корейски фото

Филе накрываем крышкой или пленкой и ставим в холодильник минимум на час.

Через час ее можно уже кушать. Селедка получается в меру острая, хорошо промаринованная и солененькая. Ее можно подавать с картошечкой.

Селедка по-корейски фото