Лобио
Репутация: +7482
Все рецепты автора: 507
Дата публикации: 2019-09-02
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Лобио - По мотивам грузинского лобио, не классический рецепт лобио.

Ингредиенты:
фасоль сухая красная - 2 стакана;
томаты - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
перец болгарский - 1-2 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3 ст.л.;
кабачок - 100 г
Способ приготовления:
Очень люблю фасоль в любом виде:-) Иногда готовлю такое сытное блюдо, как лобио, не в классическом варианте, а по мотивам, так сказать.

Лобио фото



Начать его приготовление нужно с фасоли. Я не замачиваю фасоль. Чтобы быстрее приготовить лобио, я промываю фасоль, заливаю чистой водой и готовлю в микроволновке до мягкости.

Лобио фото



Пока варится фасоль, можно подготовить овощи. Репчатый лук нарезать покрупнее.

Лобио фото



Морковь измельчить на мелкой терке.

Лобио фото



Болгарский перец очистить и нарезать.

Лобио фото



Помидоры нарезать крупными кубиками. Я добавляю побольше помидоров в лобио.

Лобио фото



Складываем все овощи в неглубокую кастрюлю, обжариваем на растительном масле. Я добавила еще совсем немного кабачков (просто у меня остались нарезанные кабачки:-))

Лобио фото



Добавляем отваренную фасоль, солим по вкусу.

Лобио фото



Перемешиваем и тушим до готовности около 15 минут.

Сытное блюдо из фасоли готово.

Лобио фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Мне такое блюдо тоже очень нравится! В любви к фасоли мы с Вами сходимся))) ответить
Арси-к
Правда) ответить
Оставить свой комментарий