Рецепт: Запеканка из кабачков - С фаршем, помидорами и сыром! А вообще, что не добавь... 5

Всем огромный осенний привет!

Как же я люблю это время, когда все овощи есть в магазинах. Готовь и готовь на радость себе и домочадцам!

Ну, а кабачок это вообще удивительный продукт, ну куда только его не добавишь!

Сегодня у меня по плану была кабачковая запеканка, в которую можно добавить много разных продуктов и по-любому будет интересно и вкусно! Наврила я суп с белыми грибами, которых в этом году очень много и принялась за кабачковую запеканку.

Итак, берём один небольшой кабачок и трём его на средней тёрке. Затем туда же фарш любой, у меня свиной. Затем туда же 2 яйца, репчатый лук, который я предварительно натерла на тёрке. Так же туда положила укроп, который мелко порезала и добавила муки. Ну и посолить и поперчить тоже не забудьте! Вот что получилось:

Всю эту массу хорошо перемешиваем.

Затем эту массу перекладываем в ёмкость для запекания.

Наверх запеканки можно положить помидоры, которые нарезаны кругляшками, но можно и без них конечно...

Ну и в духовке, примерно где-то минут 30 она у меня готовилась на среднем уровне газа. За 10 минут до окончания готовки добавить сыр твёрдый, который необходимо потереть на тёрке.

Ну и всё! Приятного всем аппетита!

Кстати, туда же хорошо ещё добавить немного риса варёного, тоже будет вкусно!