Рецепт: Домашние гамбургеры - Великолепный настоящий домашний гамбургер

Всем большой привет.

Сегодня приготовим замечательные гамбургеры. Очень вкусные, сытные и несомненно натуральные.

Главный секрет, помимо булки естественно, заключается в котлете. Ведь чем сочнее и вкуснее котлета, тем вкуснее будет бургер. В моем сегодняшнем рецепте фарш в основном говядина, небольшая часть жирной свинины (сало и шкурки). Специально для приготовления бургерных котлет купил недавно в магазине формочки, отзыв непременно напишу.

И на самом деле, казалось бы мелочь, а пользоваться очень легко. А самое главное, что котлетки получаются равномерные по толщине по всей плоскости котлеты. Именно это нам и надо от котлет для гамбургеров, сэндвичей и ...

Жарим котлеты - это самый трудоемкий процесс в приготовлении гамбургеров. Остальное все легки и просто.

Здесь я смешиваю примерно 5 частей кетчупа, 5 частей майонеза и одну часть аджики. Но аджика реально острая, настоящая и вкусная - Амца, если кто знает. Захотелось мне бургеры сделать с острецой, раз такие замечательные котлетки.

Лук немного маринуем уксусом, огурец режем, сыр нарезаем на пластинки если у вас не формовочный.

Огурец

Осталось только сформировать сами бутерброды.

Это быстро и легко. Режем булочку на две части. Смазываем обе внутренние стороны нашим соусом, затем кладем котлету, сверху огурец и лук.

Сверху кладем сыр. Смысл в том, что при разогревании сыр будет плавиться и связывать лук и огурец, чтобы они никуда не убегали.

Накрываем крышой и наш гамбургер готов.

Вот такая красота.

Забыл написать, рецепт булочек можно глянуть тут - Булочки для гамбургеров - Простой домашний рецепт булочек для бутербродов.

Очень вкусно, неимоверно сытно и очень удобно.
Еще рекомендую каждый гамбургер замотать в пищевую пленку и хранит в холодильнике. Дня три- четыре смело пролежат. Как раз за рабочую неделю все перетаскаем на работу. Очень удобно.

Всем приятного аппетита, до новых встреч!