Рецепт: Помидоры замороженные на зиму - Экономия денег зимой!

Вычитала этот рецепт у друзей по сайту и спешу поделиться, потому что как раз самое время "расправляться" с помидорами. Уж куда мы их, родимых, не запихиваем - и в консервированные ассорти, и в аджики, и в разные приправы, и в соленья. Но ведь всё заморочно, времени требует, а вот этот совет мне очень приглянулся! И ведь верно, зимой это будет готовый вкусный вариант украсить пиццу или картошку по-французски.

Итак, делюсь "сложностями" рецепта!

Помидоры нарезаем кружочками и складываем на любое плоское блюдо или поддон

Отправляем в морозилку. Морозятся помидорки очень быстро, теперь их только соскребай с поддона и складывай в мешочек

А уж мешочки уходят в морозилку на длительное хранение. Я делаю "порционные" мешочки, понемножку в каждый, чтобы достать зимой и сразу использовать.

Структура томата при замерзании не меняется, только вкус немного другой, чем у свежего, но на готовом блюде это не сказывается. То же самое, что со свежими томатами!

В любую овощную или мясную запеканку, в пиццу, пирог и т. п. - отличный вариант! А главное - дешёвый! Если у вас собственный огород, то и вовсе получается бесплатная заготовка на зиму

Ну, вот такой нехитрый совет. Я знала, что многие морозят помидорки целиком, это совершенно другой вариант, их потом сложно нарезать и вообще придать форму. А вот такие помидорные колечки зимой - просто находка. А если учесть, сколько стоят зимой свежие помидоры - так это уйма денег сэкономится!

Так что если устали от сложных заготовок, а помидоры ещё имеются, то можно немножко и подморозить для разнообразия. Огурцы-переростки ещё остались? Рекомендую отличный зимний салат из них сотворить! Зима длииинная у нас, ох как пригодятся наши заготовочки.

Спасибо за внимание! Прекрасной всем негрустной осени, веселых рецептов, задора и позитива!