Рецепт: Яйца Пашот - без уксуса, с гренками - быстрый завтрак для семьи за 10 минут

Яйцо Пашот приготовить элементарно, соблюдая некоторые правила. Самое главное - это вода не должна кипеть! Я запускаю аккуратно яйцо, предварительно разбив в половник. Воронку в воде тоже делаю - мне так больше нравится наблюдать за процессом.
Уксус не добавляю в воду, только соль.

Итак, сам процесс приготовления гренок с яйцом пашот действительно занимает максимум 10 минут.

Ставим маленькую кастрюльку на плиту.

Пока вода закипает - поставим подсушить гренки с двух сторон.

Хлеб я сама делаю в хлебопечке. На фото вариант обычного белого хлеба, а если приготовить необычный хлеб, например с тыквой - это будет безумно ярко, красиво и вкусно.

В это время вода закипела, уменьшаем огонь, чтобы не было пузырьков больших, делаю ворону и аккуратно из половника опускаю яйцо в воду.

Перьев белка на фото у меня многовато, т. к. это второе яйцо варю в этой воде.

Некоторые готовят в мешочке, смазывая его маслом, но мне кажется это лишнее время, а на красоту итогового блюда и на вкус это не влияет:)

Вот и всё. Ждем пару минут. Время зависит от нужной Вам консистенции желтка. Обычно это от 2 до 3 минут.

Достаем яйцо-пашот шумовкой и выкладываем на гренку.

Можно украсить зеленью и подавать с овощами, или просто к чашечке кофе.

Отлично подойдёт для завтрака

Приятного аппетита!