Рецепт: Творожный манник с яблочным настилом - Манник с домашним творогом, без муки, с яблоками и грушами.

Манники пеку часто, стараюсь каждый раз придумывать что-то новенькое, чтобы не скучно было. В этот раз у нас манник с добавлением творога и с яблочным настилом.

Для приготовления манника я взяла домашний творог (из кефира). Творог сухой, рассыпчатый, через сито не перетирала, просто немного растерла вилкой.

Добавила стакан ряженки. Подойдет любой кисломолочный продукт.

Затем добавляем две столовых ложки густой сметаны.

Чайную ложку соли и три столовых ложки сахара.

Два стакана манной крупы просеиваем вместе с разрыхлителем и замешиваем вязкое, но не очень жидкое тесто.

Грушу я очистила от кожуры, т. к. она была очень грубая. А яблоко чистить не стала, у него тоненькая кожица.

В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем ломтики яблока по краям и в серединку ломтики груши.

И равномерно распределяем тесто.

Ставим в разогретую до 150 градусов духовку, запекаем при температуре 150-160 градусов 25 минут. Затем еще 5-7 минут при температуре 170-180 градусов.

Манник очень хорошо поднялся, высокий, пышный. Если честно, даже жалко было переворачивать его:)

Но раз обещала манник с настилом, значит, придется переворачивать.

Вот кусочек. Получился очень сытный и необычный манник с фруктами.

А здесь можно посмотреть мой любимый рецепт манника на кефире и постном масле, который всегда получается идеальным.