Рецепт: Как проращивать зерно - на примере пшеницы

Сегодня хочу поделиться рецептом проращивания пшеницы. Хотя в принципе рецепт есть на пачке, но лучше поделится собственным опытом.
На этот раз купила в Ашане вот такую пачку пшеницы :

На внешний вид зерно довольно чистое, но если в нём много мусора, то надо сначала его перебрать.

Залила водой и слила всплывшие зёрна и шелуху. Промыла несколко раз.

Залила водой и оставила зёрна на ночь для отмыкания.

Утром разложила их на поднос, застеленный мокрым полотенчиком.

Прикрыла мокрой марлей. Оставила на сутки для проращивания.

Вот так выглядят проросшие зёрна :

Ростки меньше одного сантиметра, то, что надо. Заметила, что, если ростки 1-2мм, то зёрна не сладкие, а если 1-2 см, то зёрна становятся сладкими. Мне нравятся не сладкие, но, если пшеница оказалась в более тёплом месте и проросла в 1 см, то тоже нормально. Если просто так есть, то зёрна надо убрать в холодильник, что бы преостановить рост ростков.
Если приготовить лепёшки, то надо пропустить их через мясорубку, слепить лепёшки(хорошо держат форму) и обжарить слегка на сливочном масле с двух сторон. Получается очень вкусно и полезно. Можно пророщенные зёрна добавлять в салаты.

Вид пророщенных зёрен поближе:

Ещё ближе :

Цену указываю за пачку в 400 грамм. Время приготовления, т. е замачивания, проращивания --- 1,5 суток. А вот время укладывания на противень и на тарелку всего 10 минут.

Всем привет!