Рецепт: Тыква по-корейски - Ароматная пикантная закуска из мускатной тыквы.

Морковь по-корейски давно известна всем и хорошо прижилась в нашей русской кухне, а вот тыкву по-корейски я пробовала впервые. Это очень необычный вкус. Мне понравилось.

У меня была мускатная тыква. Хотя мне кажется, в этом рецепте подойдет тыква любого сорта.
Тыкву натереть тонкой длинной соломкой.

Репчатый лук нарезать тонкими длинными полукольцами.

Для этого рецепта я взяла готовую смесь для корейских салатов.

Добавляем специи к тыкве.

Соль - по вкусу.

Также я добавила немного сахара, чтобы подчеркнуть сладкий вкус тыквы.

Вливаем столовый уксус.

Растительное масло нужно довести до кипения и залить кипящим маслом тыкву.

Тщательно перемешиваем, перекладываем в контейнер, немного утрамбовываем и плотно закрываем крышкой.

Уже на следующий день тыква по-корейски готова. Можно подавать ее как самостоятельную закуску, а можно использовать для приготовления различных салатов.

Также можно приготовить свеклу по-корейски - тоже очень вкусная закуска.