Добавить рецепт
Рецепт: Судак на сковороде в сметанном соусе - Судак тушенный в сметанно-луковой подливке
Ингредиенты:
судак - 1 кг;
сметана - 3 ст ложки;
мука - 1 ст ложка;
масло растительное - 3 ст ложки;
лук репчатый - 2 шт;
укроп - 1 ст ложка
Способ приготовления:
судак - 1 кг;
сметана - 3 ст ложки;
мука - 1 ст ложка;
масло растительное - 3 ст ложки;
лук репчатый - 2 шт;
укроп - 1 ст ложка
Нарезаем свежего судака на порционные куски, подсаливаем.
Тем временем, нарезаем лук, довольно крупно.
Поджариваем его на сковороде.
Примерно до золотистого состояния.
Пока лук тушится, намешиваем ингредиенты на сметанный соус - три столовых ложки сметаны разводим с водой и присаливаем.
Вместо сметаны можно использовать молоко (тогда понадобится чуть больше муки для загустения).
Вмешиваю в получившуюся смесь 1 столовую ложку муки.
Выливаем получившийся сметанно-мучной соус в сковороду к поджаренному луку.
Затем, выкладываем туда кусочки поджаренного до полуготовности судака.
И все это протушиваем до готовности.
В конце посыпаю укропом и иногда чесноком. Но этот этап необязательно.
Если сделать больше соуса (раза в три), то получится рыбка, почти как "та самая" в детском садике.
Приятного аппетита!
Тем временем, нарезаем лук, довольно крупно.
Поджариваем его на сковороде.
Примерно до золотистого состояния.
Пока лук тушится, намешиваем ингредиенты на сметанный соус - три столовых ложки сметаны разводим с водой и присаливаем.
Вместо сметаны можно использовать молоко (тогда понадобится чуть больше муки для загустения).
Вмешиваю в получившуюся смесь 1 столовую ложку муки.
Выливаем получившийся сметанно-мучной соус в сковороду к поджаренному луку.
Затем, выкладываем туда кусочки поджаренного до полуготовности судака.
И все это протушиваем до готовности.
В конце посыпаю укропом и иногда чесноком. Но этот этап необязательно.
Если сделать больше соуса (раза в три), то получится рыбка, почти как "та самая" в детском садике.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Dariya MOS · 2019-11-28 09:15:31
Ммм, какая вкуснотища, люблю рыбку в любом виде, попробую твой рецепт
ответить
MashaKhaustova · 2019-11-28 10:36:13
вкусно, завтра как раз рыбу планирую, опробую этот рецептик
ответить
