Добавить рецепт
ЛапулечкаРоссия, Иркутск
Репутация: +3710Все рецепты автора: 197
Дата публикации: 2019-12-03
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Каша гречневая с овощами и брокколи - в сковороде
Ингредиенты:
гречневая крупа - 1 стакан;
морковь свежая средняя - 1 шт;
соцветия брокколи - несколько штук;
лук репчатый среднего размера - 1 шт;
помидор свежий крупный - 1 шт;
сметана 10% - 1 столовая ложка;
масло подсолнечное - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сушеная петрушка - горсточка;
вода - 3 стакана
Способ приготовления:
гречневая крупа - 1 стакан;
морковь свежая средняя - 1 шт;
соцветия брокколи - несколько штук;
лук репчатый среднего размера - 1 шт;
помидор свежий крупный - 1 шт;
сметана 10% - 1 столовая ложка;
масло подсолнечное - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сушеная петрушка - горсточка;
вода - 3 стакана
Доброго времени суток, уважаемые читатели!!
Наступило для меня такое время, когда каждый доктор считает важным не вылечить, а запретить есть те или иные продукты. В результате "можно" теперь меньше чем "нельзя". Исходя из этого, стараюсь, как могу, разнообразить то, что ещё можно.
Данный гарнир лично я использую как основное блюдо. Ну а для домашних это всё-таки гарнир.
Итак, с чего начинать? Конечно же с каши. Кашу я готовлю не на один раз, поэтому увеличиваю количество крупы.
На сей раз гречка у меня не самая лучшая. Это крупа гречневая Теплые традиции. Сначала перебираю, затем замачиваю минут на 10 в холодной воде, после чего несколько раз промываю.
Высыпаю в кипящую чуть подсоленную воду из расчёта на стакан крупы два стакана воды. Убавляю огонь и варю на медленном огне минут 15.
Режу полукольцами лук. Мне хватает луковицы среднего размера, но можно взять и большую, кто как любит.
Количество моркови также можно менять. Мне хватает одной средней или трёх небольших (как сейчас).
Помидора хватит одного. Сейчас у меня в нарезке несколько мелких, оставшихся ещё от своего урожая.
Любители могут добавить сладкий перец.
Всё это отправляется в сковороду, туда же добавляю брокколи, которое уже вынуто из воды и добавляю столовую ложку растительного масла.
И последний штрих: добавляю горсточку сушёной петрушки.
Если каша варилась заранее и успела остыть, то добавляем её в сковороду.
Всё готово. Можно подавать на стол. Перемешиваем и наслаждаемся вкусом.
Вкусно, сытно, полезно.
Можно подавать к курице, мясу, сосискам и даже рыбе.
Пробуйте и приятного аппетита!!!
Наступило для меня такое время, когда каждый доктор считает важным не вылечить, а запретить есть те или иные продукты. В результате "можно" теперь меньше чем "нельзя". Исходя из этого, стараюсь, как могу, разнообразить то, что ещё можно.
Данный гарнир лично я использую как основное блюдо. Ну а для домашних это всё-таки гарнир.
Итак, с чего начинать? Конечно же с каши. Кашу я готовлю не на один раз, поэтому увеличиваю количество крупы.
На сей раз гречка у меня не самая лучшая. Это крупа гречневая Теплые традиции. Сначала перебираю, затем замачиваю минут на 10 в холодной воде, после чего несколько раз промываю.
Высыпаю в кипящую чуть подсоленную воду из расчёта на стакан крупы два стакана воды. Убавляю огонь и варю на медленном огне минут 15.
Режу полукольцами лук. Мне хватает луковицы среднего размера, но можно взять и большую, кто как любит.
Количество моркови также можно менять. Мне хватает одной средней или трёх небольших (как сейчас).
Помидора хватит одного. Сейчас у меня в нарезке несколько мелких, оставшихся ещё от своего урожая.
Любители могут добавить сладкий перец.
Всё это отправляется в сковороду, туда же добавляю брокколи, которое уже вынуто из воды и добавляю столовую ложку растительного масла.
И последний штрих: добавляю горсточку сушёной петрушки.
Если каша варилась заранее и успела остыть, то добавляем её в сковороду.
Всё готово. Можно подавать на стол. Перемешиваем и наслаждаемся вкусом.
Вкусно, сытно, полезно.
Можно подавать к курице, мясу, сосискам и даже рыбе.
Пробуйте и приятного аппетита!!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
