Рецепт: Тесто на "Чак-Чак" - приготовление теста, по-домашнему

Приготовим тесто на татарское лакомство "Чак-Чак"

Муку берём высшего сорта, просеиваем.
Если яйцо куриное будет крупным, то муки уйдет немного больше, чем указано в рецепте.

По одному разбиваем яйца в лунку, сделанную в муке.

Добавляем соль.

Добавляем сахар.

И замешивает тесто.
Я предпочитаю сделать тесто покрепче, т. к. потом его резать удобнее.
Если же тесто мягкое, немного сложнее с ним работать.
И времени уйдет побольше.

Накрываем тесто пищевой плёнкой, даём ему отдохнуть минут 15-20.
При комнатной температуре.

Затем перемешиваем, у нас получается однородное, гладкое тесто .
Накроем его какой-нибудь посудой или плёнкой.
И дадим ещё раз отдохнуть около 20-30 минут.

Наше тесто готово!!!

После этого можно приступать к приготовлению "Чак-Чака.
Это тесто также подходит и для приготовления домашней лапши.