Рецепт: Фруктовый пирог из бисквитных коржей - с персиками, яблоками и орехами

Всем привет!
Бисквитный пирог из фруктов можно всегда быстро приготовить, если есть под рукой эти самые фрукты и готовые бисквитные коржи.
Бисквитное тесто пока мне не слишком удается и поэтому хороший выход из положения, когда хочется сладких пирогов, использовать готовые коржи.
На сей раз захотелось пирога с персиками, а чтобы он был не очень скучным, решила добавить в него яблок. Это последние яблоки из своего сада, нЕчего им пропадать.
Для начала нужно яблоки немного сварить в сахарном сиропе для мягкости.
Заодно получится яблочный сироп для пропитки коржей.

Яблоко тонко нарезаем без сердцевины, но с кожурой.

Кладем в кастрюлю с водой по норме, добавляем сахар и варим 10 минут.

В это время замачиваем немного изюма.

В ступке измельчаем орехи.

Коржи укладываем на тарелку по одному.

Первый корж пропитываем персиковым сиропом.

Режем на тонкие дольки половинки консервированных персиков.

Укладываем персики на первый пропитанный корж.

Посыпаем дроблеными орехами, кладем небольшое количество изюма. Накрываем вторым коржом.

Второй корж поливаем яблочным сиропом, образовавшимся при варении яблок. Яблоки сварились прекрасно, стали полупрозрачными и не развалились за счет не удаленной кожицы. Укладываем их на корж.

Посыпаем орехами и кладем изюм. Накрываем третьим коржом.

Верхний слой также поливаем персиковым и яблочным сиропом. Укладываем по центру яблоки.

По краю персики.
На столе лежал открытый гранат и я положила несколько зёрен для цвета между фруктами.

Накрываем крышкой пирог, чтобы он не высыхал, а пропитывался.

После некоторого времени пропитки посыпаю верхнюю часть дроблеными орехами.

Я, конечно, немного поторопилась фотографировать готовый пирог.

При достаточном времени пропитки он оседает, становится тоньше и как бы превращается в единое целое -фрукты и бисквит.
Время приготовления указано без учета времени пропитывания. Это индивидуально, я поторопилась его разрезать.
Вкус у этого пирога нежный, фруктово-ореховый.
Попробуйте при случае.
Приятного аппетита.