Рецепт: Борщ на говяжьем бульоне - С заправкой для борща - ускоренный вариант

Борщ обожаем все, но морочиться с зажарками - свеклой, особенно, не очень люблю. Нашла вариант с заправкой Магги для борща - по сути, та же самая заправка, только в упаковке.

Итак, режем говядину кубиками, на три литра беру около 300-350 грамм и выкладываем вариться в подсоленную воду.

Не забываем снимать появляющуюся серую пену. Тем временем, подготавливаю овощи. Чищу картошку.

Режу, и выкладываю картошку в бульон примерно через час после варки.

Подготавливаю капусту.

Мелко шинкую.

Через минут 20 после картошки выкладываю в бульон нашинкованную капусту.

Еще минут через 5-10 выкладываю зажарку из пакета "Магги для борща".

Выглядит это вот так.

На упаковке указано, класть Магги в бульон за 5 минут до готовности, я выкладываю чуть раньше.

Бульон приобретает, наконец, цвет борща.

Последним штрихом - чеснок и зелень.

Вкусный борщец готов! Кладем сметанку, нарезаем сальцо и ржаной хлеб.

Приятного аппетита!

П. С. Понимаю, что это не совсем ТОТ самый борщ, но мне эта приправа за 75 р так облегчила жизнь, что я с вожделением смотрю на замороженные фрикадельки, чтоб не маяться с ручным изготовлением оных и почаще радовать домашних супом с фрикадельками. Так что, прогресс - форева!