Рецепт: Печенье песочное "Мышки" - на Новый год или детский праздник

Сегодня хочу поделиться идеей для Нового года Мыши. Непременно ознакомьтесь с салатом "Мышки"
А здесь - печенье незамысловатой формы из которого оформляется символ наступающего года. Рецепт самого печенья очень простой, но удачный (пользуюсь уже много лет). Глазурь можно приготовить любую по вашему желанию, а вот над дизайном придётся потрудиться, но оно того стоит!
Итак, подготовьте продукты для теста с фото.

Лучше если все они будут все одинаковой температуры.

Смешиваем размягчённое масло с сахаром, растираем.

Добавляем яйцо. Можно добавлять один желток или вовсе обойтись без яиц, но мне всё же нравится такой вариант. Растираем дальше.

Постепенно, добавляем специи и разрыхлитель на кончике ножа.

Добавляем порциями муку. Замешиваем тесто быстро, сильно не мнём, иначе изделия получатся грубыми и не рассыпчатыми. Муки добавляем столько, чтобы тесто отставало от рук, но было эластичным.
Выносим тесто в холодильник на 30 минут минимум.

Затем вытаскиваем с холода и раскатываем скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности. Толщина раскатки 3-6 мм примерно. Вырезаем формочкой сердечки.

Перекладываем их на смазанный противень и выпекаем в духовом шкафу при t 180 градусов 10-15 минут до светло-коричневого цвета.
Пришла очередь глазури. Всё нужное на фото.

В первую очередь, замачиваем желатин в молоке, на время, указанное на упаковке.

Помещаем всё в кастрюльку и добавляем сгущёнку. На медленном огне, при помешивании, доводим смесь до пара, потом охлаждаем вместе с печеньем.

Окунаем одной стороной наших песочных Мышек в глазурь (она должна оставаться ещё тёплой).

Теперь украшаем кондитерским бисером мордочки мышей. Намечаем глазки, носик, усы.

Этих мышек делали мои дети. Можно взять и нарисовать элементы растопленным шоколадом, что я и сделаю следующий раз, т. к теста получилось много и я использовала только половину. Попробуйте приготовит печенье "Мышки" на Новый год или детский праздник!

С наступающим, Вас!