Рецепт: Салат "Мышки" - с кукурузой и морковью

Дорогие кулинарушки! Представляю ещё один вариант блюда на наступающий Новый год Мыши или детям на праздник. С рецептом можно ознакомиться здесь "печенье "Мыши"
Теперь это закуска, т. е. салат с символами года. У меня их четыре: по количеству членов семьи. Сам салат без мяса и рыбы. Потому как я задумалась: что бы с удовольствием съели мыши? Зёрнышки какие-нибудь, сыр, овощи... Всё это присутствует в нашем салате. Приготовьте необычный, сочный, лёгкий и запоминающийся салат на новогодний стол и хозяйке года он точно придётся по вкусу!
Нужные нам продукты на фото ниже.

Яйца и овощи нужно сварить и почистить.
Берём глубокую миску и натираем на тёрке морковь.

Затем, картофель.

Отделяем желток от белка у 4 куриных яиц. Натираем белок на крупной тёрке, желток на мелкой. Белок добавляем к основной массе.

Теперь натираем сыр и чеснок вместе с ним.

Добавляем кукурузу.

Перемешиваем с майонезом, подсаливаем по вкусу.
Приступаем к оформлению салата. Желательно выкладывать его через кольцо, но если его нет есть другой способ. Выкладываем и хорошенько утрамбовываем массу в неширокую форму.

Проходимся по краю формы длинным ножом. Аккуратно переворачиваем салат на блюдо для подачи. Подравниваем со всех сторон. Посыпаем натёртым желтком.

Из остальных яиц формируем мышей. Ушки и хвостик из сыра. Носики-гвоздички, глазки-перчинки. Всё это вставляем в прорези, сделанные тонким ножиком. Конечно, это потребует определённой сноровки, но получается очень мило и интересно, тем более, что сам салат готовится очень быстро.
Охлаждаем блюдо в холодильнике 30 минут. С удовольствием подаём к столу!

Приятных праздников!