Добавить рецепт
NatshaРоссия, Chelyabinsk
Репутация: +1509Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2019-12-27
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Заварное тесто для пельменей - С кипятком за 15 минут!
Ингредиенты:
мука - 3 ст.;
куриное яйцо - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
кипяток крутой - 1 ст.
Способ приготовления:
мука - 3 ст.;
куриное яйцо - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
кипяток крутой - 1 ст.
Тесто для пельменей делать очень просто. И в этом рецепте, я никакой "америки" не открою. Но все-таки молодым хозяйкам может пригодится. У меня сноха, например понятия не имеет как создать тесто для пельменей. Просто покупает в магазине. А делов-то, буквально на несколько минут. Продукты совсем простые, которые всегда есть дома.
Заварное, так и вовсе еще проще сделать.
Для пельменного тесто кроме трех стаканов муки понадобится одно яйцо, один стакан кипятка, три столовых ложки растительного масла и половина чайной ложки соли.
Разбиваем в глубокую миску яйцо, добавляем соль и масло. Взбиваем вилкой.
Затем добавляем муку. Теперь нужно очень хорошо перемешать полученную массу. Затем медленно налить кипятка и хорошенько, прямо тщательно все замешивать.
Сначала в посудине, где изначально был замес, потом комок будущего теста перенести на стол и минут 7-10 руками мять.
Пока не получится примерно такой "кругляшок".
Накрыть пакетом и оставить в покое минут на 30. При формировании тесто теплое, даже сразу горячее, скатывается быстро и достаточно легко. Хорошо схватывается в комок.
Через полчаса или чуть больше, заварное тесто для пельменей готово к работе. Я в этот раз делала из него не пельмени, а манты.
Так как в тесто добавлено растительное масло, то при раскатывании мука совсем не нужна, к столу ничего не прилипает.
Склеивается легко и хорошо.
Из количества указанных продуктов получается 800 грамм заварного пельменного теста. А как сделать из такого теста манты, можно узнать из отзыва манты русские.
Заварное, так и вовсе еще проще сделать.
Для пельменного тесто кроме трех стаканов муки понадобится одно яйцо, один стакан кипятка, три столовых ложки растительного масла и половина чайной ложки соли.
Разбиваем в глубокую миску яйцо, добавляем соль и масло. Взбиваем вилкой.
Затем добавляем муку. Теперь нужно очень хорошо перемешать полученную массу. Затем медленно налить кипятка и хорошенько, прямо тщательно все замешивать.
Сначала в посудине, где изначально был замес, потом комок будущего теста перенести на стол и минут 7-10 руками мять.
Пока не получится примерно такой "кругляшок".
Накрыть пакетом и оставить в покое минут на 30. При формировании тесто теплое, даже сразу горячее, скатывается быстро и достаточно легко. Хорошо схватывается в комок.
Через полчаса или чуть больше, заварное тесто для пельменей готово к работе. Я в этот раз делала из него не пельмени, а манты.
Так как в тесто добавлено растительное масло, то при раскатывании мука совсем не нужна, к столу ничего не прилипает.
Склеивается легко и хорошо.
Из количества указанных продуктов получается 800 грамм заварного пельменного теста. А как сделать из такого теста манты, можно узнать из отзыва манты русские.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
