Рецепт: Курица запеченная с овощами - В духовке, целиком.

Здравствуйте. Любимое новогоднее блюдо моей семьи-запечённая в духовке курица. Я стараюсь делать её каждый год по-разному. На бутылке, к примеру, как в этом рецепте.

Либо как в этом году, запекала её в пакете. Для этого целую курочку вымыла, и отделила кожу. Её я не буду использовать, жирное моя семья не любит.

Курицу я уложила в глубокую кастрюлю, и замариновала в небольшом количестве соли и приправы для сочной курочки, обмазав её плотно со всех сторон. Затем оставила её в холодильнике на три часа.

Почистила свежий картофель,

разрезала его на толстые кружочки.

И уложила в пакет для запекания.

Туда же отправилась натёртая специями курочка.

Сам пакет я завязала, наверху сделала отверстия для выхода пара. И уложила его в противень, разрезами вверх.

В духовом шкафу, нагретом до 200 градусов, моя птичка будет готовиться примерно два часа. За пол часа до конца приготовления, я отправлю в надрезы на пакете, зубчики чеснока, разрезанные на четвертинки.

Сочная и вкусная, ароматная курочка, с такой же ароматной картошечкой. Отличное украшение праздничного стола! Очень рекомендую это блюдо. Общее время приготовления, исключая три часа в холодильнике, составило 2 часа и 15 минут.

Спасибо всем за внимание к моему рецепту. Приятного Вам аппетита и удачных праздников!