Рецепт: Сырники классические - Творожные сырники пышные с изюмом

Сырники домашние можно приготовить различным способом. Сегодня я приготовила пышные сырники, которые близко по форме к оладьям пышным, которые готовлю на кефире.

Сырники отлично подойдут для завтрака для всей семьи, готовить не сложно и не долго, плюс можно "спасти" творог, который залежался в холодильнике и никто его не хочет в натуральном виде.

Для приготовления творожных сырников нам понадобятся следующие ингредиенты:

Только мука на фото не вошла:)

Сначала растираем творог с куриными яйцами и сахаром.

Добавляем пол стакана кефира или сметаны. Этого можно не делать, но я хочу пышные сырники, и количество штук увеличивается.

Добавляем муки сколько возьмет, до состояния густой сметаны.
В данном случае сырники я не формирую и не присыпаю мукой, как тоже можно приготовить.

Просто выкладываю готовое тесто столовой ложкой на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Также в тесто добавляю вместе с мукой разрыхлитель 0,5 ч. ложки и промытый изюм.

Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки на небольшом количестве растительного масла.

Подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Мне и детям нравится со сметаной и вареньем одновременно.
Мужу сметана+сахар.

Приятного аппетита!