Рецепт: Салат "Нестандартное оливье" - С крабовыми палочками.

В наше время существует масса вариантов салата "Оливье", и все они страшно далеки от оригинального. Недавно мне попался рецепт салата "Оливье" с крабовыми палочками.
Мне кажется, что он даже ближе к настоящему, чем наш, "советский" с колбасой. Ведь у Люсьена Оливье в салате были раковые шейки и вроде бы мясо крабов...
И мне захотелось попробовать такой нестандартный вариант любимого всеми салата.

Готовится салат как обычно. Нарезаем кубиками вареный картофель и вареную морковь, мелко шинкуем репчатый лук и добавляем крупно рубленное вареное яйцо.

Добавляем консервированный зеленый горошек.

Крабовые палочки нарезаем шириной около 1 см.

Добавляем маринованные огурчики, нарезанные кубиками. Для этого салата я использовала огурцы, маринованные в маринаде с маслом, минимум уксуса.

Добавляем майонез и соль по вкусу, перемешиваем салат.

Благодаря крабовым палочкам салат получается очень сочным. Вкус новый, неизбитый. Всем понравился такой вариант "Оливье", этот салат смели со стола в первую очередь.