Рецепт: Салат "Обжора" - С мясом зелёной редкой

Доброго времени суток! Вообще то я всегда думала, что мой салат, который я сегодня готовила называется "Обжорка", но когда прочла рецепты которые выскакивают, когда я записываю это название, поняла, что это совершенно другое блюдо и наспех назвала его "Обжора". Этот салат я бы еще назвала "студенческий" т. к. не одно застолье во времена моей студенческой юности не обходилось без него, очень просто, сытно и доступно.
Начнём.

В первую очередь нарежем багет на мелкие квадратики, чтобы сделать сухарики. Раньше, в студенчестве, мы использовали " кириешки", но гораздо вкуснее этот салат с домашними сухариками без всяких вкусов.

Нарежем и отправим их в духову при средней температуре. Порежем мелко лук

и натрем на крупной терке морковь

обжарим их вместе на сковороде в растительном масле.

пока морковь не станет мягкой, а лук золотистым. Выкладываем в глубокую миску для салата.

нарезаем мясо не большими кубиками, у меня это свинина

и еще я добавила немного куриного феле, остаток от моей"Хмельной курочки"

обжариваем их тоже в небольшом количестве масла до золотистой корочки минут4-5

и отправляем в миску к моркови с луком.

трем на крупной терке редьку

и туда же в салат.

Сухари тем временем уже подрумянились, пора доставать

ингредиенты, те что в миске, заправим майонезом

перемешаем

выложим в красивый салатник

и сверху посыпаем сухариками

Салат готов! Приятного аппетита и хорошего вам настроения!