Рецепт: Рагу "Для одинокого ковбоя" - В стиле вестерн

Когда я читала статьи об освоении Дикого Запада, наткнулась на этот рецепт, ну, само название за себя говорит. А когда его прочитала, от души повеселилась, ну чисто "Ирландское рагу" от Джорджа (Джером К Джером "Трое в лодке не считая собаки"). Рецепт все-таки зацепил, и решила я его исполнить, правда, исходя из современных условий.
Фасоль отварила заранее. Специи - какие были в доме: паприка, зира, кориандр, чили ( правда целый, сушенный) и зелень из морозилки.

В чугунную кастрюлю, хорошо прогретую, положила фарш, начала обжаривать. Правда, не удержалась, добавила столовую ложку растительного масла, не люблю когда что-то подгорает, вот и перестраховалась.

Пока обжаривается фарш, сразу добавила туда специй, шинкую лук и отправляю его в кастрюлю.

Затем той же участи подвергается морковка.

После добавляю болгарский перец, томатное пюре. (в оригинале свежие помидоры).

Режем сардельки крупными кусочками (в оригинале колбаски для жарки на гриле)

и заправляем ими рагу. Прогреваем.

Фасоль и кукуруза уже готовы. Поэтому последовательно отправляем в рагу в начале фасоль, перемешиваем, прогреваем несколько минут

Потом кукурузу.

Перемешиваем, посыпаем зеленью, втыкаем в рагу перчик чили и даем настояться где-то минут 20-30. (по крайней мере у меня получилось 20 минут)

Рагу готово. Пробуем что получилось.

М-м-м... А одинокие ковбои неплохо питались!