Рецепт: Печенье "Серпантин" - Красивое и вкусное печенье

Всем привет!
Сегодня я поделюсь рецептом печенья "Серпантин". Однажды я нашла рецепт этого печенья в сети и оно мне понравилось. Сначала мне понравился результат - оно очень красивое и необычное. Не то, что мы привыкли готовить при помощи стаканчика или формочек.
Ингредиенты:
Маргарин или сливочное масло - 150 грамм
Сахарный песок - я пробовала добавить меньше, чем было указано в рецепте. 120-150 грамм
Ванилин - 2 чайные ложки
Яйца куриные - 2 яйца
Мука пшеничная - минимум 300 грамм
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
Какао порошок - 4 столовые ложки в одну часть теста.

Приготовление теста
Маргарина следует растереть с сахаром. Стоит предварительно позаботиться и достать маргарин из холодильника хотя бы за 30 минут до начала приготовления теста.

Затем можно добавить яйца и всё перемешать.

Затем добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Разрыхлитель можно добавить прямо в муку.

Замесим тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Получившееся тесто необходимо разделить на две части.

В одну часть добавить какао и замесить с ним одну часть теста.

В результате у нас должно получиться два вида теста. Обычное и шоколадное с какао порошком.

Каждый кусочек теста раскатать так, чтобы они были одинаковыми по форме. Например, можно сделать квадрат. Я просто раскатала их.

Затем тёмный укладываем на светлый и заворачиваем рулетом.

Убираем в морозилку на 30 минут. Можно обернуть в стрейч плёнку.

Когда рулет немного застынет его легче будет нарезать. Нарезаем его как колбасу на кусочки толщиной 1 см.

На противень стелим бумагу для выпечки, затем укладываем печенье.
Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 15-20 минут.

Только что приготовленное печенье будет ещё мягким и особо вкусным.
А какое оно красивое и необычное получается.

Время приготовления печенья "Серпантин" без учёта времени простоя теста в морозилке, будет составлять 45 минут.
Приятного аппетита!