Рецепт: Пирожное "Картошка" со сгущенным молоком - Упрощенный рецепт, пирожное "Картошка" в домашних условиях, из печенья, на скорую руку.

Пирожное "Картошка" люблю с детства. Иногда делаю настоящую "Картошку", то есть выпекаю специально для нее бисквит. Но чаще всего времени не хватает, а вкусненького хочется. И тогда делаю пирожное по упрощенному рецепту - из печенья.

Печенье выложить в глубокую кастрюлю.

Растолочь в крошку.

Добавить половину указанной в рецепте нормы какао-порошка.

Добавить тертый шоколад (у меня темный горький шоколад).

Влить сгущенное молоко.

Затем добавить размягченное сливочное масло.

Объединить все ингредиенты.

Из получившейся массы сформировать пирожные продолговатой формы размером с небольшую картофелину. Добиваться идеально гладкой формы необязательно. Пирожное должно напоминать настоящую картошку.
Затем пирожное нужно обвалять в оставшемся какао-порошке.

Таким образом формируем все пирожные.

Осталось только сделать "глазки", как у настоящей картошки. Лучше сделать их из масляного крема. Но у меня закончилась сгущенка, поэтому я просто сделала белые капельки для украшения из детского сладкого творожка.
Готовые пирожные убрать в холодильник, чтобы они немного застыли.

Пирожное "Картошка" в разрезе. Я намеренно оставляю крупные кусочки печенья, чтобы в пирожном была такая хрустящая нотка.

Для любителей этого десерта можно также приготовить творожный сырок "Картошка" в домашних условиях.