Рецепт: Салака тушеная с овощами - со сметаной.

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! Продолжение рыбной темы следует. Когда появляется в продаже свежая салака, то мы её покупаем и готовим разные блюда. В нашей семье блюда из салаки пользуются успехом. Ведь из неё можно приготовить салаку под маринадом, салака в томате, маринованная салака, жареная салака, салака горячего копчения и много ещё разного. Салака считается дешевой рыбой и её очень просто готовить, а приготовленное блюдо получается вкусным и полезным.

Для приготовления тушеной салаки с овощами понадобится салака свежая, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, зелень сушеная, соль и перец.
1. Берем свежую салаку.

2. Удаляем внутренние потроха и хорошо промываем холодной водой.

3. Солим, перчим и оставляем на 5-10 минут.

4. Нарезаем репчатый лук кольцами.

5. Режем морковь кругляшками.

6. Готовим маринад, берем сметану, разбавляем слегка теплой кипяченной водой, добавляем сушеную зелень.

7. Наливаем растительное масло на предварительно разогретую сковороду. Выкладываем салаку и чуть-чуть поджарим.

8. Выкладываем туда же картофель, морковь и репчатый лук.

9. Заливаем маринадом и накрываем крышкой.

10. Через 20 минут салака тушеная с картофелем, морковью и луком готова. Выкладываем в блюдо и можем раскладывать по тарелкам. Салака получилась нежная и вкусная, а в качестве гарнира картофель с морковью. Блюдо очень сытное и полезное!

Спасибо за внимание к моему отзыву! Буду рада, если отзыв окажется полезным и востребованным!