Печень говяжья тушеная


Репутация: +14
Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2020-01-18
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Печень говяжья тушеная - в белом вине

Ингредиенты:
печень говяжья - 0,5 кг;
лук репчатый - 2 шт;
вино белое сухое - 100 мл;
вода - 50 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.;
итальянские травы - по вкусу
Способ приготовления:
Хочу поделиться с вами рецептом говяжей печени тушеной в белом сухом вине. Печень готовится быстро. Больше всего времени в этом рецепте занимает нарезка печени. Печень получается мягкая и не горчит.
Говяжью печень необходимо очистить от плёнки и прожилок. Нарезать её соломкой, толщиной 2-3 мм.

Печень говяжья тушеная фото


Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами, в зависимости от размера лука. Если луковицы не большого размера, то возьмите 3-4 шт.

Печень говяжья тушеная фото


На разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить лук 2-3 минуты. К луку добавить 50 мл воды. Потушить лук под крышкой до готовности, пока испариться вся вода.

Печень говяжья тушеная фото


К луку добавить печень и вино. Тушить на сильном огне 3-5 минут, пока вся печень не поменяет цвет внутри и снаружи. Постоянно помешивать.

Печень говяжья тушеная фото


Посолить, поперчить и добавить итальянские травы. Перемешать и сразу снять с огня. Если печень пережарить, то она будет жёсткой.

Печень говяжья тушеная фото


Приятного аппетита!

Печень говяжья тушеная фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
Аппетитно! ответить
Talagda
Спасибо! ответить
Pacha1985
Выглядит очень вкусно ответить
Talagda
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий