Рецепт: Чиа-пудинг - С кокосовым молоком

Чиа пудинг это простейший десерт который готовится очень просто. Фраза "справится даже ребенок" тут уместна ), это как залить хлопья молоком.
Чиа пудинг это такой новомодный десерт который можно приготовить дома. Готовлю такой десерт за пару часов до ужина.

И так для приготовления потребуется следующие ингредиенты.

Приготоаление. Я решила приготовить пудинг в общей миске, а потом разложить по порциям. Но можно готовить сразу порционо.
Отмеряем с учётом 3 ч. л. семян чиа на порцию. Только без верха, а то будет слишком густо, так как семена хорошо разбухают.
Добавляю корицу сразу к семенам.

Можно добавить подсластить десерт медом или сиропом. Это по желанию, по мне и так вкусно.

Добавляем в чиа кокосовое молоко. Свое молоко я разбавила водичкой так как оно было жирное.
Можно кокосовое заменить на ореховое молоко, который очень просто готовиться, рецепт тут Ореховое молоко

Перемешиваем, чтобы не было комков. Убираем десерт в холодильник на несколько часов или можно оставить на ночь.
Далее сена чиа увеличатся и масса станет напоминать пудинг.
Расскладываем десерт по порциям.

Сверху добавила пюре из замороженной малины, пасыпала рублеными орехами.

Чем больше десерт простоит в холодильнике тем гуще он будет. Поэтому стоит этот фактор учесть при готовке.

Мне нравится чиа пудинг с киви. На фото консистенция какая должна быть. Она жидкая но в тоже время достаточно плотная.

Сам пудинг получается сладким даже без меда, поэтому такой десерт лучше подавать с пюре из свежих ягод.