Рецепт: Торт "Лучшему папе" - семейный праздник, вкусно, ни грамма химии...

Бисквитный торт на День Рождения Папы!

Бисквит испечь не очень сложно.

Это только кажется, что не справлюсь, не получится...
А, попробуйте!)))
В первую очередь, аккуратно отделяем желтки от белков.

Яйца должны быть комнатной температуры. Также, как и все продукты. Проверено. И не раз.
Если продукты комнатной температуры, бисквит будет пышным и лёгким. Не осядет.

Желательно, чтобы желток не попал в белок.

Заранее отмерить нужное количество муки и сахара.

Начинаем взбивать миксером белки.
Добавляем потихоньку сахар.
Продолжаем взбивать.

Взбиваем до стойких пиков.
На это уйдет минуты 3-4.

Постепенно вводим желтки.
Продолжая взбивать.

Взбиваем ещё пару минут.
Бисквитное тесто готово, если на нем от ложки остаётся след .

Можно добавлять муку.
Малыми порциями, перемешиваем снизу вверх.
Уже лопаткой. Без миксера.
Форму простелить бумагой.

Муку просеять перед употреблением ее в тесто.

Вылить тесто в форму.
И в духовку. На средний огонь, около 180°.
Печется бисквит около часа.

Готовому бисквиту дать остыть.

Пока бисквит остывает, нарезать орехи для обсыпки.

Приготовим крем.
В чашку выливаем сливки.

К сливкам добавляем сахар.

Добавляем ванилин.

Начинаем взбивать миксером.

Взбиваем до загустения.
Крем готов.

Начинаем сборку торта.

Бисквит разрезать на два коржа.

Для начала, пропитать нижний и верхний бисквит сиропом.

Смазать кремом нижний бисквит.

Глазурь приготовить по рецепту:Шоколадная глазурь

Она нам понадобится для прослойки.

Накрываем верхним слоем бисквита.

Смазываем торт кремом. Как можно, ровнее.

Бока оформить орехами.

Оформляем верх торта, по кругу, белковым кремом.

Торт почти готов.

Делаем надпись.

С Днём Рождения, именинник!

Всех Благ!!!!
И, приятного аппетита!