Торт "Лучшему папе"
Репутация: +8914
Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2020-01-25
Рецепт понравился: 54

Рецепт: Торт "Лучшему папе" - семейный праздник, вкусно, ни грамма химии...

Ингредиенты:
яйцо куриное для бисквита - 12 штук;
сахар для бисквита - 1,5 стакана;
мука для бисквита - 1,5 стакана;
сливки жирные для крема - 1 литр;
сахар для крема - 1,5 стакана;
ванилин - на кончике ножа;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
яйцо куриное для оформления - 2 штуки;
сахар для оформления - 0,5 стакана;
шоколадная глазурь - 0,5 стакана
Способ приготовления:
Бисквитный торт на День Рождения Папы!

Торт Лучшему папе фото

Бисквит испечь не очень сложно.

Это только кажется, что не справлюсь, не получится...
А, попробуйте!)))
В первую очередь, аккуратно отделяем желтки от белков.

Торт Лучшему папе фото


Яйца должны быть комнатной температуры. Также, как и все продукты. Проверено. И не раз.
Если продукты комнатной температуры, бисквит будет пышным и лёгким. Не осядет.

Торт Лучшему папе фото


Желательно, чтобы желток не попал в белок.

Торт Лучшему папе фото


Заранее отмерить нужное количество муки и сахара.

Торт Лучшему папе фото


Начинаем взбивать миксером белки.
Добавляем потихоньку сахар.
Продолжаем взбивать.

Торт Лучшему папе фото

Взбиваем до стойких пиков.
На это уйдет минуты 3-4.

Торт Лучшему папе фото

Постепенно вводим желтки.
Продолжая взбивать.

Торт Лучшему папе фото

Взбиваем ещё пару минут.
Бисквитное тесто готово, если на нем от ложки остаётся след .

Торт Лучшему папе фото

Можно добавлять муку.
Малыми порциями, перемешиваем снизу вверх.
Уже лопаткой. Без миксера.
Форму простелить бумагой.

Торт Лучшему папе фото


Муку просеять перед употреблением ее в тесто.

Торт Лучшему папе фото


Вылить тесто в форму.
И в духовку. На средний огонь, около 180°.
Печется бисквит около часа.

Торт Лучшему папе фото


Готовому бисквиту дать остыть.

Торт Лучшему папе фото


Пока бисквит остывает, нарезать орехи для обсыпки.

Торт Лучшему папе фото


Приготовим крем.
В чашку выливаем сливки.

Торт Лучшему папе фото


К сливкам добавляем сахар.

Торт Лучшему папе фото


Добавляем ванилин.

Торт Лучшему папе фото


Начинаем взбивать миксером.

Торт Лучшему папе фото


Взбиваем до загустения.
Крем готов.

Торт Лучшему папе фото


Начинаем сборку торта.

Торт Лучшему папе фото

Бисквит разрезать на два коржа.

Торт Лучшему папе фото


Для начала, пропитать нижний и верхний бисквит сиропом.

Торт Лучшему папе фото



Торт Лучшему папе фото


Смазать кремом нижний бисквит.

Торт Лучшему папе фото


Глазурь приготовить по рецепту:Шоколадная глазурь

Торт Лучшему папе фото


Она нам понадобится для прослойки.

Торт Лучшему папе фото


Накрываем верхним слоем бисквита.

Торт Лучшему папе фото


Смазываем торт кремом. Как можно, ровнее.

Торт Лучшему папе фото


Бока оформить орехами.

Торт Лучшему папе фото


Оформляем верх торта, по кругу, белковым кремом.

Торт Лучшему папе фото


Торт почти готов.

Торт Лучшему папе фото


Делаем надпись.

Торт Лучшему папе фото


С Днём Рождения, именинник!

Торт Лучшему папе фото

Всех Благ!!!!
И, приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Svetlychook
Как можно так виртуозно нарезать орехи? Поделитесь секретом. ответить
kristinka1988
Обыкновенная доска для резки лука кольцами.
Отдельно одну доску держу только для орехов.
ответить
Svetlychook
Спасибо))) ответить
Wischenka
Всё равно не поняла как. ответить
галiна
Какая же красота всё таки молодцы ответить
kristinka1988
Спасибо, старалась))) ответить
Pacha1985
шикарный тортик ответить
kristinka1988
Спасибо!!!! ответить
SchlauFuchs
какая красота!!! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Michaela
Красивый трртик. Но чем вы пишите надпись? ответить
kristinka1988
Спасибо Большое! Именно на этом тортике надпись сделана (1 ст. ложка заварной крем+ 1ч.л. шоколадной глазури, перемешать и перетереть через сито) ответить
OlgaCh
С Днем Рождения вашего папу!!!) ответить
kristinka1988
Спасибо Большое! ответить
Glekte
Как мило! Папа оценит!А правда, чем так шедеврально, мелко пишите? ответить
kristinka1988
Спасибо Большое! Выше гляньте, ответила. ответить
Трюфелька
Какая трогательная надпись!Прелесть! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
sadoshenko
Супер ! ответить
Lisa27
мило и вкусно ответить
Бессонога
Как всегда!!! ответить
MarEvo512
Красотища! ответить
Лапулечка
какая же опять красота!! ответить
Grettchen
Какая красота! ответить
сабрина
Сразу видно что с любовью сделан тортик . ответить
nemo2000l
А как вы так красиво орехи нарезаете? ответить
yalta.pusya
Торт, как всегда, на высоте! Имениннику здоровья и долголетия! ответить
Анна Ерофеева
Молодец, папе повезло с такой дочкой, торт - чудо! ответить
ek9345
Вкуснотища! ответить
Оставить свой комментарий