Рецепт: Оладьи на кефире бездрожжевые - Нежнейшие, просто таят во рту

Здравствуйте дорогие кулинары и гости сайта!

Оладьи это одно из тех угощений которое пахнет уютом и теплым чаепитием в кругу семьи. Разновидностей этого блюда огромное множество, каждый может выбрать рецепт на свой вкус. Я же хочу вам рассказать о рецепте приготовления оладьев на кефире, который мне так нравится.

Фото готового блюда "Оладьи на кефире".

м Выбираем удобную емкость для замеса массы. Я выбрала глубокую миску.

1. Наливаем кефир.

2. Добавляем куриное яйцо

3. Все перемешиваем до однородной массы.

4. Добавляем соду гашеную уксусом.

5. Высыпаем просеянную муку к общей массе. Делаем это постепенно и перемешиваем, что бы не было комочков. Если быстро высыпать, то будет очень сложно разбить венчиком комочки.

6. Все тщательно перемешиваем.

7. Берем небольшой черпак и выливаем первую порцию на сковороду.

Как только оладьи станут значительно выше (буквально через пару минут) переворачиваем их другой стороной. Стараемся перевернуть оладьи тогда, когда они будут красивого румяного цвета.

Как только оладьи подрумянятся с двух сторон, их можно снимать со сковороды.

Но подавать к столу еще рано, так как их нужно выложить на салфетку, что бы лишнее масло стекло.

После того как оладьи полежат на салфетке мин 5, можно выкладывать оладьи по тарелкам, к столу лучше всего подавать их с вареньем или сметаной. Тут все зависит от вкуса и пожелания.

На фото показан вариант подачи оладьев с вишневым вареньем

Время приготовления не более 30 мин, с учетом всех пунктов в рецепте.