Щи со шпинатом
Репутация: +7216
Все рецепты автора: 145
Дата публикации: 2020-02-13
Рецепт понравился: 45

Рецепт: Щи со шпинатом - легкий и вкусный суп

Ингредиенты:
куриные косточки с мясом - 500 г;
картофель - 5 шт;
яйца куриные - 3 шт;
шавель - 1 пучок;
шпинат - 1 пучок;
зажарка (морковь и лук) - 150 г;
лук порей - 1 шт
Способ приготовления:
Вкусный и очень легкий супец получается из шпината и щавеля.

Варю куриный бульон. Для плова использую красное куриное мясо. Бедро без кости стоит дороже филе, ну его. Отделять от кости - тоже бе. В итоге покупаю бедра: слева, справа от кости хрясь - мяско на плов. А косточку в бульон.

Щи со шпинатом фото


Картофль замачиваю в воде, чтобы немного убрать крахмал.

Щи со шпинатом фото


Готовые косточки достаю

Щи со шпинатом фото



И перебираю. Мяса выходит довольно много.

Щи со шпинатом фото


В бульон отправляю мясо и картофель. Через 10 минут добавляю лук порей, порезанный колечками. Очень люблю этот овощ (траву?). Он дает свежий оттенок блюдам.

Щи со шпинатом фото


Щавель и шпинат перебираю, мою.

Щи со шпинатом фото


Режу "лапшой" и отправляю в суп. В это же время добавляю зажарку.

Щи со шпинатом фото


В почти готовый суп ввожу яйцо. Чтобы снизить жирность и калорийность, добавила 2 полных яйца и один белок. Сначала я их вбиваю в чашку и добавляю немного холодной воды. Взбиваю слегка вилкой. Затем тонкой струйкой ввожу смесь в кипящий суп. Так яйцо образует мелкие нежные хлопья.

Щи со шпинатом фото


Все, готово.

Щи со шпинатом фото

Весной добавляю еще и крапиву.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Это очень вкусный супчик! ответить
Pacha1985
суп класс,с крапивой вообще супер ответить
галiна
Супер и быстро и полезно ответить
Nilina21
Очень полезные компоненты:щавель и шпинат! ответить
Grettchen
Замечательный супчик! ответить
Оставить свой комментарий