Творожные рогалики
Репутация: +2100
Все рецепты автора: 127
Дата публикации: 2020-02-14
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Творожные рогалики - По-домашнему

Ингредиенты:
творог - 400 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука - 250 гр;
сахар - 40-50 гр.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие мои друзья!

Выпечку из творога стараюсь готовить регулярно, ведь в доме маленькая сладкоежка, которая всякие там твороги, молоко, кефир и прочее не очень уважает, а в таком виде с большой вероятностью тот же творог может ей зайти. К тому же, хочется сократить до минимума различные вкусняшки из магазина с непонятным составом, особенно для ребёнка.

В общем, сегодня мы с дочкой решили испечь творожные рогалики. Это наш первый опыт - рогалики я до этого никогда не пекла, но заметила, что рецепт очень схож с рецептом печенья "Конвертики". Но всё равно - не судите, как говорится, строго.

Приступим к готовке. Возьмём 400 грамм творога (у меня это 2 пачки творога),

Творожные рогалики фото


добавим к нему одно яйцо,

Творожные рогалики фото


100 грамм очень мягкого сливочного масла

Творожные рогалики фото


и грамм 40-50 сахара.

Творожные рогалики фото


Хорошо всё перемешаем.

Творожные рогалики фото


Я для большей мягкости и воздушности творога дополнительно пробила смесь блендером

Творожные рогалики фото


Затем смешаем разрыхлитель теста с мукой,

Творожные рогалики фото


и добавим мучную смесь к нашей творожной массе.

Творожные рогалики фото


Замесим тесто.

Творожные рогалики фото


Тесто разделим на 2 части, и каждую из них раскатаем в круг.

Творожные рогалики фото


Посыпем круг 1 ст. л. сахара и вкатаем сахар в тесто.

Творожные рогалики фото


Разделим круг ножом на 8-12 частей,

Творожные рогалики фото


и каждую из них скатаем от широкого края к узкому в рогалик.

Творожные рогалики фото


Полученные рогалики ещё раз обмакнём одной стороной в сахар

Творожные рогалики фото


и выложим на противень, застеленный бумагой для выпечки.
С указанного количества ингредиентов у меня получился вот такой противень с рогаликами + ещё 6 рогаликов на маленьком противне.

Творожные рогалики фото


Выпекаем рогалики примерно 30 минут при 180 градусах.

Творожные рогалики фото


Вот и всё - творожные рогалики готовы!

Получились они у нас не такие красивые, как магазинные (учитывая несовершенство нашей духовки, румяной аппетитной корочки ждать не приходится), но зато очень и очень вкусные!

Творожные рогалики фото


А вкус их очень напоминает выше указанное творожное печенье, которое в нашей семье любят все без исключения). Так что чаепитие сегодня удалось на славу!

Творожные рогалики фото


Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

галiна
Очень вкусна я такие вещи очень люблю с чаем или кофем ответить
Valkiria83
Довольно просто и вкусно. ответить
Pacha1985
очень аппетитные ответить
Grettchen
Симпатичные) ответить
Lana Sem
Как в детстве! ответить
Татьяна 565
Для первого раза хорошо получилось, а потом и руку набьете ответить
Оставить свой комментарий