Рецепт: Конфеты из фиников с кунжутом - с грецким орехом.

Всем доброго времени суток!
К чаю или кофе всегда хочется чего-то сладенького, вот и решила сделать домашние конфеты. Получается очень вкусно, да и гораздо полезнее они чем покупные.

На это раз нам понадобятся вот такие ингредиенты.

Для своих конфет я решила все немного упростить, поэтому взяла уже готовую детскую смесь, но можно взять и сухое молоко, только тогда количество сахара нужно будет увеличить.

Итак, начинаем готовить наши конфетки.
В воду добавляем сахар и размешиваем до полного растворения.

Сироп смешиваем с детской смесью, тут нужно следить, чтобы получалась пластичная масса, а не жидкая кашица.

Добавляю так же какао-порошок, чтобы получить шоколадный вкус.
Растопленное сливочное масло вливаем и все тщательно перемешиваем.

По желанию можно добавить молотую корицу, но и без нее будет вкусно.

Полученную массу отставляем на холод, из нее мы будем формировать верхний слой наших конфет, а пока займемся начинкой.

Грецкие орехи у меня домашние, поэтому придется повозится и достать ядра. Теперь необходимо орехи подсушить на сухой сковороде, таким образом улучшаем их вкус.

Пока орехи остывают, измельчу в блендере финики. Так же можно отдельно измельчить чернослив. В итоге получим две разные начинки, а разнообразие - это хорошо. Отдельно дроблю орехи. Теперь добавляю их отдельно в чернослив и финики. Добавляю в начинку немного меда, так она лучше лепится.

Немного подсушиваю на сковороде кунжут и все, можно начинать формировать наши конфетки.

Берем немного шоколадной массы руками, формируем шарик, затем делаем из него лепешку.

В центр помещаем нашу начинку, еще добавляю клюквину, но это уже по-желанию.

Теперь скатываем шарик и обваливаем его в кунжуте.

Все очень просто и быстро, а вкуснотища получается!
Перед подачей стоит подержать конфеты в холодильнике, таким образом они станут плотнее.

Всем приятного чаепития с домашними полезными конфетками!
Так же хорошо их подать к кофе со специями.