Рецепт: Коржики - Молочные, на инвертном сиропе .

Вспомнила про коржики, посмотрела в холодильник, можно печь. Всё, что необходимо есть в наличии. Да и продукты то нужны самые обыкновенные, кроме инвертного сиропа. Он у меня есть. Как то сама и приготовила. Мой рецептНо это совсем не обязательно и вполне можно заменить сахаром от3 до 6 столовых ложек. Кто как любит.
Муку и разрыхлитель просеять.

Добавить 2 яйца. Третье яйцо оставить для смазывания коржиков.

Влить растопленное масло.

Добавить сахар или, как у меня, инвертный сироп. Он придаёт красивый цвет тесту и коржикам.

Влила тёплое молоко.

Замесила тесто. Раскатала частями в пласт около одного сантиметра.

Формочкой стала вырезать коржики. Она у меня не большая и коржики можно назвать мини.

Вырезала коржики.

Разложила на противень, покрытый силиконовым ковриком. Наколола вилкой. Получилось три противня .

Смазала коржики яйцом.

Пекла в духовке при 200 °С 25 минут, но надо следить, что бы не пересушить. Духовки у всех разные, тем более я всегда пеку на камне и у меня ничего не пригорает. Если только совсем забыть)))

Коржиков получилась целая гора. На фото в тарелке не хватает ещё одной загрузки. Не помещается. Если маленькая семья, то можно все ингредиенты уменьшить.

Коржики получаются мягкими, в меру сладкими. Цену указываю за всё.

Всем привет!