Рецепт: Домашний хлеб - Дрожжевой, пшенично-овсяный, в духовке, без опары

В основном хлеб пеку бездрожжевой, но решила для разнообразия испечь дрожжевой и в смеси с овсяной мукой.
Пшеничную муку просеять .

Овсяную муку просеять .

Сделать воронку в центре и положить сахар и соль.

Залить стаканом воды, размешать .

Дрожжи растворила отдельно в стакане тёплой воды.
Дрожжевой раствор вылить в воронку .

Добавить подсолнечное масло.

Всё размешать сначала ложкой, потом рукой. Замесить тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму .

Накрыть полотенцем и оставить для подъёма.

Через час тесто вылезло из формы .

Оно хорошо подошло. Пора печь хлеб.
Печь при 230°С, время выпечки у меня 30 минут. Так как форма стеклянная мне видно, когда выгружать.

Хлеб получился пышный, красивый, вкусный.

По цвету немного сероватый из за овсяной муки.

Вот вид разреза поближе.

Всё очень просто, быстро и вкусно. Ещё и полезно.

Всем привет!