Рецепт: Котлеты "Нежность" - С овсяными хлопьями и манной крупой

Ингредиенты:
куриное филе сырое - 300 гр.;
свиная лопатка - 300 гр.;
говядина - 100 гр.;
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.;
крупа манная - полстакана;
овсяные хлопья геркулес - полстакана;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль и специи по вкусу - по вкусу;
масло растительное - 50 гр.;
чистая вода - 1 стакан

Способ приготовления:

Ингредиенты

Сегодня я приготовлю котлеты. Это один из моих любимых вариантов приготовления. Котлетки получаются нежные и сочные.
Я буду использовать фарш из трех видов мяса, что усиливает вкусовые качества блюда. Фарш лучше готовить самому.

фарш с яйцом

Добавляем в фарш одно крупное куриное яйцо.

с крупой

Высыпаем манную крупу и овсяные хлопья. Вымешиваем все тщательно.

специи

Добавляем в фарш соль и специи. Продолжаем вымешивать фарш, добавляя по-немногу воду. Фарш должен взять где-то 1/3 стакана. Важно не вливать всю воду сразу, а постепенно.

вымешанный фарш

Оставляем фарш настояться минут 10-15. Далее формируем овальные котлетки. У меня вышло 12 штук.

котлетки

Обжариваем с двух сторон на растительном масле.

на сковородке

Доливаем оставшуюся воду в сковороду, можно положить лавровый листик. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.

в сковородке

Котлеты "Нежность" готовы. Приятного аппетита!

готово

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 300 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий