Котлеты "Нежность"


Репутация: +75
Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2020-02-24
Рецепт понравился: 0

Рецепт: Котлеты "Нежность" - С овсяными хлопьями и манной крупой

Ингредиенты:
куриное филе сырое - 300 гр.;
свиная лопатка - 300 гр.;
говядина - 100 гр.;
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.;
крупа манная - полстакана;
овсяные хлопья геркулес - полстакана;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль и специи по вкусу - по вкусу;
масло растительное - 50 гр.;
чистая вода - 1 стакан
Способ приготовления:

Ингредиенты

Сегодня я приготовлю котлеты. Это один из моих любимых вариантов приготовления. Котлетки получаются нежные и сочные.
Я буду использовать фарш из трех видов мяса, что усиливает вкусовые качества блюда. Фарш лучше готовить самому.

фарш с яйцом

Добавляем в фарш одно крупное куриное яйцо.

с крупой

Высыпаем манную крупу и овсяные хлопья. Вымешиваем все тщательно.

специи


Добавляем в фарш соль и специи. Продолжаем вымешивать фарш, добавляя по-немногу воду. Фарш должен взять где-то 1/3 стакана. Важно не вливать всю воду сразу, а постепенно.

вымешанный фарш

Оставляем фарш настояться минут 10-15. Далее формируем овальные котлетки. У меня вышло 12 штук.

котлетки


Обжариваем с двух сторон на растительном масле.

на сковородке


Доливаем оставшуюся воду в сковороду, можно положить лавровый листик. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.

в сковородке

Котлеты "Нежность" готовы. Приятного аппетита!

готово



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий