Рецепт: Жюльен в шампиньоне - Вкусная и сытная закуска.

Приветствую всех читателей моей странички!
Приготовить "жюльен в шампиньоне" меня сподвигла покупка очень крупных шампиньонов. В 400-граммовой упаковке их было всего 10 штук. Все остальные продукты также были в наличии, поэтому все случилось спонтанно и очень быстро.
Итак, мне понадобились грибы, отварное куриное мясо ( у меня грудка), сыр, майонез, сметана, лук, чеснок, немного соли и молотый черный перец.

Самая кропотливая часть работы - это убрать ножку и аккуратно извлечь содержимое грибной шляпки.

Так поступаем со всеми грибами.
Содержимое шляпок вместе с мелко нарезанными ножками выкладываем для обжарки на сковородку.
Добавляем к ним мелко порезанный лук и натертый чеснок (можно выдавить прессом).

Совсем чуть-чуть можно добавить растительного масла, так как грибы дают сок и вряд ли подгорят.
Также можно слегка посолить.

Затем на мелкой терке трем сыр.

Куриную грудку измельчаем.

Добавляем к ней сметану и майонез.

Также бОльшую часть сыра и обжаренные грибы.
Тщательно все перемешать и начинка будет готова.

Пустые шляпки шампиньонов начиняем подготовленной смесью, сверху посыпаем тертым сыром и на 30 минут отправляем в разогретую духовку.
Дно формы слегка смазываем растительным маслом, чтобы шляпки не прилипли к дну.

Вот такие симпатичные грибочки получились!
Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!