Рецепт: Курица тушеная по-домашнему - маринованная в киви

Как известно, домашняя курица более жилистая и жесткая, чем покупные цыплята бройлеры. Чтобы приготовить ее, нужно куда больше времени. Но есть небольшая хитрость. Нужно замариновать курицу с киви. Я уже пробовала мариновать в киви мясо, рецепт можно посмотреть пройдя по ссылке говядина запеченнная с киви.
Курочку хорошо мою, удаляю остатки перьев.

Разделываю курицу на куски.

Киви вычищаю из кожуры.

Процеживаю через ситечко, чтобы убрать косточки.

Добавляю киви к курице.

Чеснок очищаю.

Добавляю к курице чеснок, подсаливаю.

Вливаю майонез.

Хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться на пару часов.

Выкладываю курицу вместе с маринадом в разогретую сковороду и заливаю горячей водой. При желании можно добавить специи. Накрываю сковороду крышкой и оставляю тушиться на медленном огне на сорок минут.

Курочка получилась мягкой, с приятным чесночным ароматом. Во времени приготовления не учитываю маринование курицы.

Приятного аппетита!