Творожная галета
Репутация: +8632
Все рецепты автора: 603
Дата публикации: 2020-03-07
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Творожная галета - С яблочным повидлом и черешней.

Ингредиенты:
творог домашний мягкий (из кефира) - 500 г;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
манная крупа - 2 ст.;
масло растительное - 50 мл;
сахарная пудра - для украшения;
повидло яблочное - 250 г;
черешня замороженная - 100 г;
сливы замороженные - 100 г
Способ приготовления:
С детства я думала, что галеты - это армейское печенье, которое отец приносил в пайке. И с удивлением недавно узнала, что бывает еще и галета. Это очень тонкий пирог с начинкой. Отличается от обычного пирога способом формовки.

Творожная галета фото



Галету я сделала на творожном тесте.
Творог выложить в емкость для смешивания. Добавить соль.

Творожная галета фото



Две столовых ложки сахара. И растереть творог с сахаром и солью.

Творожная галета фото



Добавить просеянную манную крупу.

Творожная галета фото



И добавить растительное масло. Оно сделает тесто хрустящим.

Творожная галета фото



Вымесить тесто, долго замешивать его не нужно. Как только все ингредиенты объединятся, можно переложить тесто в пакет и убрать в холодильник.

Творожная галета фото



Охлажденное тесто сформировать в шар. У меня получилось теста как раз на две галеты.

Творожная галета фото



Раскатываем тесто в тонкую лепешку примерно 5-6 мм толщиной.

Творожная галета фото



Удобнее раскатывать сразу на противне, т. к. тесто очень тонкое. Переложить его на противень с начинкой будет уже сложно.

Творожная галета фото



Смазываем яблочным повидлом. У меня это повидло из яблок с апельсинами и лимоном, очень ароматное.

Творожная галета фото



Выкладываем нарезанную черешню. У меня замороженная.

Творожная галета фото



И подворачиваем края.

Творожная галета фото


Вторую галету я сделала с яблочным повидлом и сливами.

Творожная галета фото



Запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

Творожная галета фото



Когда галета остынет, можно посыпать ее сахарной пудрой.

Творожная галета фото



Нарезаем на порции и приступаем к чаепитию.

Творожная галета фото



Галета должна быть тонкой, как лепешка. Тесто тонкое, как у пиццы, хрустящее. В остывшем виде яблочно-вишневая начинка застывает, как желе. Получается очень вкусно.

Творожная галета фото



Пока доедали первую галету, испеклась и вторая. С яблочно-сливовой начинкой.

Творожная галета фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SvetlanaBarulina
К чаю как раз подойдёт, с ягодками) ответить
Wischenka
Вкусные галеты. ответить
Michaela
Вкусняшка! ответить
Grettchen
симпатично выглядит) ответить
Оставить свой комментарий